所谓文化酒，从某种意义上说，就是中华民族数千年文明史在酒文化领域的一种缩影和结晶，是人类社会历史发展过程中通过酒及酒的生产折射出的精神财富和物质财富的总和，既具有形而下的属性，又具有形而上的品质，是综合反映人类政治、经济、文学艺术、社会生活等以液态形式出现的一种特殊食品。文化的形成是一个历史积累过程，文化酒也不是无源之水，其品牌在其自身领域中应带有强烈个性色彩，是排他和权威的。能够称为文化酒，至少应具有四个特征：其一，历史悠久；其二，工艺独特；其三，对社会政治、经济生活曾产生重大影响；第四，必须是健康酒、生态酒。本溪茅台酒回收之茅台酒，被尊为“国酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。　　茅台酒文化，青瓦长街，水声汩汩——贵州茅台酒文化品质的思考。贵州茅台酒，一个特定的载体中，其文化品性主要体现在“忠孝节义”四个字上。为国争光，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家；谓之孝。不羡繁华，不易其地；谓之节。护身健体，不伤饮者；谓之义。忠孝节义四全，是谓国酒文化。茅台酒属于大曲酱香型白酒，酒液纯净